Emner i filmen:
- Introduktion til antiinflamatorisk kost
- Kostens betydning for dit velvære
- Kroppen i balance
- Det optimale måltid
- Dæmp inflamation og irritation
- Opskrift på antiinflamatorisk te
- Gode dagligdags råd
Skrevet af Anette Harbech Olesen, forfatter og ernæringsekspert, madforlivet.com
Antiinflammatorisk, sådan…
Der findes særligt tre metoder, der effektivt kan hjælpe dig til at leve antiinflammatorisk. Du kan nedbringe inflammation i kroppens væv ved at sikre, at du har tilstrækkeligt høje D3 vitamin niveauer, du kan sænke din vægt, og du kan spise antiinflammatorisk mad og lade det inflammationsfremmende ligge. Studier har vist, at tilstrækkeligt høje D3 vitaminniveauer blandt kvinder samt et vægttab på blot 5-10% var tilstrækkeligt til at sænke kroppens inflammationsdannelse effektivt.
Udover disse to effektive metoder til nedbringelse af inflammation, nemlig tilstrækkeligt høje D3 vitaminniveauer i kroppen samt vægttab, så kan dit valg af fødevarer også påvirke kroppens inflammationsgrad. Ved at undgå inflammationsfremmende fødevarer som eksempelvis sukker, rødt kød, kødpålæg, mælkeprodukter og dårlige fedtstoffer og i stedet spise inflammationsdæmpende fødevarer som eksempelvis masser af grønsager, ingefær, gurkemeje og omega 3 fedtsyrer af høj kvalitet, så har du en række effektive værktøjer til regulering af kroppens inflammationsniveauer.
Sundhedsfordele ved antiinflammatorisk kost
Høje inflammationsniveauer indgår i udviklingen af en lang række sygdomme, og det har betydning at vide, at du selv kan påvirke graden af inflammation i kroppen. Der kan ligge store sundhedsfordele i at leve og spise antiinflammatorisk. Du kan eksempelvis:
- Sikre, at dine D3 vitaminniveauer ligger på 100 nmol/l året rundt. Husk, at tager du tilskud af D3 vitamin, så suppler altid med en multivitamin mineral pille af høj kvalitet. Eksempelvis Nature’s Own CoQ10 multi + Nature’s Own D3 vitamin + fx Nordic Natural cod liver oil som god omega 3 kilde.
- Gøre en positiv indsats ifht dine inflammationsniveauer, vægt og signallering i kroppens indre ved at sænke din fedt% og hæve din muskelmasse via skræddersyet træning og traveture, eksempelvis ved at gå 10,000 skridt hver dag.
- Stabilisere dine blodsukkerniveauer ved at spise en halv tallerken grønsager, gode fedtstoffer og kvalitetsproteiner til hvert af dagens tre måltider og reducere indtaget af sukker, alkohol og glutenholdige fibre fra brød og pasta med mere.
- Ved at inkludere sunde fedtstoffer til hvert eneste måltid og undgå raffinerede og stærkt forarbejdede olier som fx. solsikkeolie, majsolie, vindruekerneolie samt alle former for margariner. Et højt indtag af sådanne omega 6 olier kan fremme inflammation i kroppens væv.
- Ved engang imellem at praktisere let faste, hvor du i en dag eller to kun indtager flydende mad som grønsagssmoothies og supper. Du kan følge anvisningerne i denne e-bog.
- Ved hver dag at drikke en antiinflammatorisk te, tilsat ingefær, gurkemeje, Manuka honning med mere. Du kan finde opskriften her.
- Ved hyppigt at drikke en friskpresset grøn og vitaminrig juice. Du kan finde opskriften her.
Inflammationsfremmende fødevarer er fx:
- Sukker
- Alkohol
- Hvidt brød og pasta
- Dårlige forarbejdede fedtstoffer
- Færdigretter
- Frituremad
Inflammationsdæmpende fødevarer er fx:
- Ingefær
- Gurkemeje
- Hvidløg
- Krydderurter
- Grønsager
- Kål
Du kan læse mere om antiinflammatorisk mad og finde mange flere opskrifter på Madforlivet.com